Бродя по "сайту" натолкнулся на  тему: " коньяк", и вспомнил  историю рассказанную мне 1981годую. До того как перессказать ее Вам  уважаемые любители этого  прекрасного напитка, скажу, что это просто история не претендующая на место в большой Истории, потому,что ни чем кроме слов подтвердить ее не могу, а рассказал мне ее  Владимир Иванович фамилию не помню, а сейчас и спросить не у кого, но знаю , что он был заслуженным дигустатором  р. Молдавии и имеел ученую степень. Все началось во Франции, провинции Коньяк в середине 17го века.  Вино этой  страны уже тогда славилось по всему старому свету, урожай был собран и виноделы приступили к созданию " белого нектара" (коньяк делается из белых сортов винограда), но по всей видимости в том году лето было "не жарким" или еще по другим причинам, но вино получилось не достаточно сладким( в наше время в вино добавляют сахар,для лучшего вкуса и консервации) и виноделы решили перегнать продукт в спирт, а попросту сделали самогон. Емкости  применяли такие же как и для хранения вина, дубовые бочки, и несколько бочек были отправленны в муж. монас

Читать полностью →